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Nasce la Fratelli Carli
Il raccolto delle olive si dimostra da subito particolarmente abbondante e di ottima qualità. Giovanni Carli, il figlio più giovane di un'antica famiglia di Oneglia, inizia così a vendere l'olio prodotto nel proprio oliveto all'esterno della propria cerchia di amici, in Liguria e nel Basso Piemonte. L'attività principale della famiglia, la Tipografia, inizia ad affiancare la commercializzazione dell'olio di oliva... nasce la Fratelli Carli di Oneglia.

La Dieta Mediterranea per ogni età
Negli anni '50 il prof. A.Keys partì dagli Stati Uniti per dare vita al Seven Countries Study, uno studio comparativo dei regimi alimentari di 14 campioni di soggetti di età compresa tra i 40 e i 59 anni per un totale di 12.000 casi, in sette paesi di 3 continenti ( Finlandia, Giappone, Grecia, Italia, Olanda, Stati Uniti e Jugoslavia). I dati raccolti in tali studi e successive conferme di altri ricercatori rivelano chiaramente che tra le popolazioni del Bacino mediterraneo, che si cibano in prevalenza di pasta, pesce, prodotti ortofrutticoli e utilizzano quasi esclusivamente olio di oliva come condimento la percentuale di mortalità per cardiopatia ischemica è molto più bassa dei soggetti di paesi come la Finlandia o l'Olanda dove il regime alimentare quotidiano include molti grassi saturi (burro, strutto, latte, carne rossa ...).

Tempi Moderni
I clienti aumentano, così come gli ordini. Per soddisfare tutte le consegne a domicilio, nel 1961 il trasporto ferroviario viene sostituito da furgoni reclamizzati Olio Carli. Dal 1971 ad oggi, nasce il nuovo stabilimento dotato di un importantissimo Centro Elaborazione Dati, vengono ammodernate le linee di confezionamento, viene realizzato un moderno Frantoio continuo e creato il Laboratorio Assicurazione Qualità. Oggi la Fratelli Carli è una moderna Azienda, rimasta inalterata nei valori e nella produzione di qualità, consegna da quasi un secolo a domicilio e vanta centinaia di migliaia di famiglie Clienti.